specnazspn (specnazspn) wrote,
specnazspn
specnazspn

В Украине студенты изобрели искусственное сало...


Студенты аграрного университета в Сумах на Украине разработали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина. "Наше сало — здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности", — цитирует доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка в среду издание "Сегодня".

По его словам, искусственное сало, в отличие от продукта животного происхождения, не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы. Бидюк отметил, что вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.

Сейчас в лаборатории работают над биопленкой, которая заменит целлофан. Ее можно будет использовать как упаковочный материал, пакеты или пищевую пленку. Об этом сообщает Рамблер.


Найдено у pryf
Источник

Блог Владимира Волосюка про жизнь

Tags: Однако, Продукты питания
Subscribe

Posts from This Journal “Продукты питания” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments